Het menu

Kerst menu

Voorgerechten

Paccheri pasta champignons 'al brodo'
Okonomiyaki (Japanse pannenkoek)
Bouchot mosselen venkel chorizo
Kippenterrine olijf gekonfijte citroen

Hoofdgerechten

Zeeduivel tomatencompote krokante risotto
Steak tartare frieten
Skirt steak (saignant)gochujang udon noedels
Krokant lam frisse quinoasalade courgette
Maftoul couscous cavolo nero halloumi

Desserts

Dame blanche met een zoute knipoog
Kaasbordje compote droge vruchten
Rijsttaartje jasmijnijs nectarine
Clafoutis mirabelle pistache-ijs