Het menu

Kerst menu

Voorgerechten

Jonge prei bouchot mossel
Taco Duroc carnitas
Gravlax vlaswijting zuring komkommer
"Tomaat mozzarella"

Hoofdgerechten

Tajine met vis en zeevruchten maftoul couscous
Steak tartare frieten
Jodenhaas dragon-mosterd pommes fondantes sucrine
Rollade van lamsschouder freekeh noten aubergine
Groene shakshuka chimmichurri

Desserts

Dame blanche met een zoute knipoog
Kaasbordje compote droge vruchten
Aardbei Griekse yoghurt witte chocolade vlier
Semifreddo kersen citroenverbena

Kids

Kidspizza salsiccia