Het menu

Voorgerechten

Brisket-bitterbal koolrabi remoulade
Bouchot mosselen in 't groen
Frisse vichysoisse gerookte paling
Ananastomaat jalapenodressing

Hoofdgerechten

Steak tartare frieten
Roodbaars tomaat courgette olijf
Iberico ribvlees oosterse coleslaw gebakken rijst
Skirt steak (saignant) zwarte look andijvie krielaardappel
Veggie enchilada cheddar

Desserts

Perzikgebak rozemarijnijs
Dame blanche met een zoute knipoog
Appeltaartje
Kaasbordje gedroogde vruchtencompote