Het menu

Voorgerechten

Naanbrood hummus granaatappel Sobrasada 12,-
Pastrami rogge-aardappelkoek 13,-
Homemade garnaalkroketten 13,-
Waterkerssoep gepocheerd ei bottarga 13,-

Hoofdgerechten

Steak tartare frieten 19,-
Gelakt hammetje wintergroenten 21,-
Pladijs zandwortel bouillon gerookte ui 22,-
Bavette (saignant) ansjovisboter witloofsalade 22,-
Vegetarisch naar de inspiratie van de dag 21,-

Desserts

Rijstpap gekarameliseerde noten 8,-
Limoen-yuzutaart basilicum 8,-
Dame blanche met een zoute knipoog 8,-
Kaasbordje gedroogde vruchtencompote 9,-